Gracze Chelsea mogą być w niemałym szoku po powrocie do treningów, ze względu na prawdopodobne wykreślenie ich ulubionych potraw i napojów z możliwego do spożycia menu.

Jak wszyscy dobrze wiedzą Enzo Maresca został ogłoszony nowym trenerem Chelsea. Wraz z nim do klubu dołączył również jego sztab w tym Marcos Alvarez- dietetyk znany ze swoich restrykcyjnych reguł, które wprowadzał w klubach takich jak: Sevilla, Tottenham, Parma oraz (oczywiście) Leicester City.

To właśnie on pracując na Estadio Ramón Sánchez Pizjuán wykluczył z użytku: sosy, owocowe soki i ciasta. Następnie w Tottenhamie zwiększył pulę o sól i pieprz, a w Leicester sadzonych jajek.

Zawodnicy Spurs wszczęli bunt wobec restrykcyjnych metod Alvareza i z pomocą ochrony zatrudnionej w klubie przemycali jedzenie z McDonalda w okresie przedsezonowym oraz wysłali kapitana zespołu, Ledleya Kinga w celu złagodzenia obowiązujących zasad.

Metody Alvareza nie są obce Maresce, gdyż doświadczył ich na własnej skórze grając w Sevilli, a potem sam zdecydował się go zatrudnić do swojego sztabu w Parmie.

Należy mieć na uwadze, że od czasów kiedy Marcos Alvarez pracował w Tottenhamie minęło 16 lat, a jego metody dietetyczne na pewno się zmieniły. Niemniej pracując w szeregach lisów również wykazał on szereg potraw, które uległy restrykcjom, w tym wspomniane sadzone jajka.

Mauricio Pochettino, który cieszył się wielką sympatią piłkarzy w klubie w kwestii ich diety odradzał im tłustych potraw, takich jak frytki, czy pizza. Przy czym nie był na tyle bojowo nastawiony, żeby zabronić używania sosów, soli i pieprzu, słodkich dodatków i picia soków owocowych. Stąd wielu zawodników po powrocie do klubu mogą być zdziwieni, jak zobaczą wykreślone swoje ulubione pozycje z klubowego menu.

Na plus wobec zatrudnienia Alvareza przemawia fakt, że podczas pobytu w Tottenhamie łącznie gracze zrzucili 100 kilogramów. Ma on obsesję na punkcie proporcji tkanki tłuszczowej u zawodników, co oznacza, że ​​latem drużyna Chelsea może spodziewać się regularnych ważeń.

Po czasie sam opisał zmiany jakie wprowadził w klubie z północnego Londynu:

— Prawdą jest, że kiedy zobaczyłem klubowy buffet to pierwsze co zrobiłem to było zrobienie mu zdjęcia. Zaintrygowało mnie co zobaczyłem: mnóstwo sosów, dużo ciast, muffinek czekoladowych, pudełko pełne słodyczy. Próbowaliśmy więc to wszystko naprawić.

— Szybko zauważyliśmy, że skład ma problemy z nadwagą. Postarałem się porównać jak to wyglądało w stosunku do drużyny Sevilli i na tej podstawie zauważyliśmy, że zbiorczo ważą o 100 kilogramów za dużo. Natychmiast rozpocząłem rozmowy z władzami Tottenhamu , aby zmienić tę sytuację.

Na temat metod Alvareza wypowiedzieli się także zawodnicy Spurs: Jamie O'Hara i Darren Bent:

— Kiedy Juande Ramos [trener, który z Sevilli przeszedł do Tottenhamu i swoim sztabie miał zatrudnionego Alvareza] przybył do klubu zabronił on spożywania ketchupu, ale też jakiegokolwiek innego sosu. Miał na tym punkcie bzika. Jedyne co jedliśmy to suchy makaron i kurczak. W okresie przed sezonowym było nam ciężko z tym, że nie mogliśmy dodać sobie żadnego sosu do spożywanego posiłku. Pamiętam, że ochroniarz, Alan Dixon umówił się z chłopakami i sprowadzał dla nas jedzenie z McDonalda.

— Na równi irytował go temat soli i pieprzu. Ostatecznie zrobiło to różnicę, ponieważ dzięki temu byliśmy w stanie osiągać lepsze wyniki. Jednak ostatecznie klub przez to miał problemy z zawodnikami, którzy w pewnym momencie mieli już tego dość.

— Mieliśmy do wyboru jedno danie mięsne, rybę, może coś z ryżem i warzywa i to było wszystko. To wszystko było kompletnie bez smaku, bo nie mogliśmy używać soli i pieprzu. Mieliśmy do wyboru suchy makaron bez żadnych dodatków: bez soli, pieprzu czy nawet pomidorów! Suchy makaron, suchy kurczak i warzywa. Ludzie w klubie staraliśmy się powiedzieć Juandę, że nie wyrabiamy i nawet nasz kapitan, Ledley King powiedział coś w stylu „Posłuchaj, nie wyrabiamy z tym jedzeniem". Wiem że to brzmi dziwnie, ale z tym jedzeniem naprawdę było ciężko funkcjonować.

Pokarmy, które piłkarze Chelsea mogą mieć wyeliminowane ze swojej diety w związku z nowym programem ćwiczeń Enzo Mareski, mogą budzić zdziwienie, ale większość wydaje się opierać na zdrowym rozsądku. Jak mówi dietetyk Sam Rice:

— Myślę, że w głównej mierze będą chcieli ograniczyć mocno przetworzone jedzenie, spożycie cukru, tłuste potrawy i sól. Wszystko to ma zapobiec niekorzystnym skutkom zdrowotnym, od otyłości po problemy z sercem.

— Nie widzę przy tym żadnej przesłanki wobec ograniczenia spożycia pieprzu, ze względu na zawartą w niej piperynę, która działa przeciwutleniająco i przeciwzapalnie, co potencjalnie zmniejszając ryzyko chorób przewlekłych.

Author: Hubson

Hubert Anuszkiewicz

Niebieskim kibicuję od 2012 roku, głównie przez występy na Euro Fernando Torresa. Na krajowym podwórku wspieram Zagłębie Lubin.

Poza piłką uwielbiam historię, głównie byłej Jugosławii. KTBFFH

Źródło: The Telegraph